家ご飯覚書。 (旧blog) http://blog.livedoor.jp/zamoff/


by yukimekealoha
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【5/13 夕ご飯。】

冷蔵庫にあるもので代用。
汎用品で代用。
思いつきで、代用。

。。。てな具合に、レシピをみるのが好きで本も買ったりするくせに、そのまま作ることはあんまりないかも。
好き嫌いが多いから嫌いな食材はパスするし
近所の生協に美味しそうな食材が並ぶことなんて滅多にないし
スーパーで売られている、消費期限の短い食材は、一人暮らしの食卓では消費しきれない量だったりして、購入を渋ったり。。。
そんな理由がほとんどですが。

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・鶏のレモンバター焼+粉チーズ+ちょこっと牛乳+バジル

ちなみに。。。
鶏が海老で、粉チーズ+牛乳は生クリームで、バジルはオレガノ、というレシピを借用しました。

あはは。すっかり別モノ。
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# by yukimekealoha | 2008-05-13 21:08

ふかふかのベッド。

【5/8 夕ご飯。】

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蚕豆を開いたら、可愛かったので思わずぱちり。

でも、その後は。。。可哀相な蚕豆。
ふかふかのベッドから起こされたと思った瞬間、ぐらぐらと沸くお鍋へ。。。(-人-)
許しておくれ。

ホタテは。。。一年くらい前に、北海道の物産展で購入したホタテ煮が美味しかったので(ここのどこかにそんなエントリーがあったはず。笑)
それ以来、生食用蒸しホタテ(生なのに蒸し??)がスーパーでオフになっているとつい作ってしまうものです。

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・茹で蚕豆。
・茹で豚からし醤油和え。
・ホタテのバター醤油。
・豆腐。
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# by yukimekealoha | 2008-05-08 21:57
【5/4 朝ごはん。】

食いしん坊なので、サンドイッチの具がいつも多すぎるのが悩みのタネです。笑

今日は、プレーンなカイザーパンに、
レタス、チーズ、ロースハム、目玉焼き、トマトをはさみました。

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# by yukimekealoha | 2008-05-08 21:44

1年ぶり。

【5/3 朝ごはん。】
ほったらかしにしていたブログ再利用。
その間、新たにリンクしてくださる方がいたりいなかったりで(笑)
ようやく重い腰をあげてみました。
そもそも、自分の覚書みたいなブログだったのと、
エキサイトの使い勝手があんまりお好みじゃなかったりして面倒だったりとか
帰宅→飯(時々省略)→寝る!みたいな生活が続くこともあり
投稿も気まぐれというか、優先度低いです。
これからもどうなることやら。。。な雰囲気がむんむんだけど、
細々とあっぷしていきます。
リンクいただいたみなさま、ありがとうございました。
うちの飯、のぞいていってください。

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・大根とごぼうと鶏肉の煮込み。
・茹でレタスのオイスターソース和え。+トマト。
・納豆の油揚げはさみ焼き。

レタスは、この間外食したときに食べて、新鮮だったから真似してみたの。
外食からもらうヒントはたくさんある。
外食万歳♪
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# by yukimekealoha | 2008-05-03 12:34

キャベツ。

【5/6 お昼ご飯。】
昨日のお弁当にキャベツのメンチカツを作った。
そのタネが残っていたので、ハンバーグ。
ワンプレートがドンキーな感じなので、つい、チーズをトッピング。
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【5/6 夕ご飯。】
宣言どおり(?)今夜はカレー。
バタチキにしようと思って、鶏肉は買って来たのだけど、面倒になって急遽チェンジ。
キャベツとベーコンを炒めて、ご飯にのせて、タマネギのみ入れたルーをかけただけ。
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キャベツの甘みと、ベーコンの塩気がベストマッチ♪
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# by yukimekealoha | 2007-05-06 23:00

続・休日。

【4/15 朝ご飯。】

休みともなると、朝からがっつり戴いてしまうわけです。笑
・鶏胸肉のコンソメ煮。
・小松菜の辛し和え。
・ぷちトマト。
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# by yukimekealoha | 2007-04-15 09:46

休日。

【4/8 お昼ごはん。】
・スパゲッティ - ブロコリ、アスパラガス、しめじ、ベーコン -
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休日はパスタ率が異様に高い。笑
楽ちんだし、残った端野菜をぶち込むのにも良い。
アスパラとベーコン炒めてたら、フライパンの上が春色っぽかった。







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【4/8 夕ご飯。】
・あさりもやしたまねぎバター。
・キャベツの煮浸し。
・しらたきのピリ辛煮。
・豆腐とわかめのみそ汁。(白)

休日の過ごし方。。。
めったに更新しないブログに二食分も載せてしまうなんて
家にいるとご飯作るか食べてるかみたいな感じ?笑
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# by yukimekealoha | 2007-04-08 14:45

いちご。

【4/7 朝ごはん。】
・バゲット de フレンチトースト
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ソースは、蜂蜜でマリネしたいちごと、カシスのジャム。

いちご味のものは好きなのだけど
酸っぱい食べ物が苦手なもので、甘くないと食べられない。笑
いちごのタルトとかも。。。ダイスキなのだけど、いちごが酸っぱすぎて食べられない時もある。笑
なので、家ではもっぱら、いちごは蜂蜜漬け、が基本。
邪道?邪道??
でもねぇ。。。美味しいんだよぉ。うふ。
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# by yukimekealoha | 2007-04-07 11:23
【3/31 夕ご飯。】
・鶏ももチーズソテー with オニオンコンソメスープ。

とある場所でぱらぱらとめくった雑誌に出ていた、簡単レシピ。
チキンのチーズ焼きに、コンソメスープをかけるというアイデアを拝借したきり、なかなか作る機会がなかったけれど、今日、ふと思い出して作ってみたよ。

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ここまできて、ふと思う。
お皿に移すとき、壊れちゃうじゃん。

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そぉっととりだして、コンソメスープにいれたタマネギをぐるりと盛って、スープをじゅわぁ。。。

オニオンスープが好きなんだもん。
これがハズレなはず、ないよね。笑
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# by yukimekealoha | 2007-03-31 22:33

牛丼。

【3/18 夕ご飯。】
・牛丼風な丼。
・油揚げのみそ汁。(白)

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さて、特に作るものも決めず、なんとなく、隣の駅にあるお肉屋さんに立ち寄った。
ふいに牛丼が食べたくなったので、じゃあ、牛肉ちょうだいな、ということになった。
自宅のある駅まで帰ってきて、失敗した、と思った。
駅の上には、「らんぷ亭」がある。w
ここのでいいじゃん。

だって、らんぷ亭の牛丼は、食べたことがない。
牛丼自体、ご無沙汰なんだもの。(↑今夜のは今夜ので、別にいいんだけどさ。)
うーん、近々、買いにいこ。
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# by yukimekealoha | 2007-03-18 23:55